Carnet manuscrit d’authentiques recettes accompagnées de conseils autour d’une même thématique, la chasse. Marie Vachon, femme de chasseur, a complété ses recettes de gibier par des idées goûteuses pour le petit-déjeuner, par des boissons qui réchaufferont es chasseurs, des entrées et des accompagnements pour souligner les saveurs du gibier, et des desserts pour finir en beauté ces repas d’automne.
- Le chili de sanglier
- Le faisan à la vanille et aux épices
- Noisettes de filet de chevreuil
- Le velouté de chataîgnes au foie gras
- La terrine de sanglier
- Le délice aux amandes
- Le vin chaud à l’orange...
Dans la même collection gourmande : Cuisine au Foie Gras ,Cuisine au Vin , Cuisine au Chocolat , Cuisine des Fruits et Légumes , Cuisine de la Mer , Cuisine des Champignons , Cuisine érotique , Desserts d’antan , Terrines et Pâtés
