Sur cet unique thème, sont présentées les spécificités gourmandes de l’Atlantique à la Méditerranée. Plus de 60 façons de les cuisiner, de les préparer et de les déguster. Parcours gourmand iodé où nos auteurs dévoilent les astuces et secrets pour la réussite de vos prochaines recettes autour du thème de la Mer. Des suggestions de vins classiques et insolites sont proposées pour chacune des recettes.
Dans ce carnet, vous trouverez des recettes régionales comme :
- la terrine de harengs aux pommes
- le saumon à la ficelle
- le ragoût catalan de poulpe
- le carpaccio de St-Jacques aux fruits de la passion...
Dans la même collection gourmande : Cuisine au Foie Gras ,Cuisine au Vin , Cuisine au Chocolat , Cuisine des Fruits et Légumes , Cuisine érotique , Cuisine des Champignons , Cuisine de la Chasse , Desserts d’antan , Terrines et Pâtés
