Carnet manuscrit d’authentiques recettes accompagnées de conseils autour d’un même produit, les champignons.
Parcours gourmand au milieu de nos belles et riches régions où notre auteur dévoile les astuces et secrets pour la réussite de vos prochaines recettes autour des champignons. Des recettes à la portée de tous, accompagnées de nombreux et précieux conseils, à préparer comme à partager le plus simplement du monde. Chaque recette est accompagnée d’une suggestion de vins réalisée par un grand sommelier.
- Bouillon épicé aux champignons Enoki,
- Crème de champignons de Paris à la noisette
- Poulet aux morilles
- Carpaccio de cèpes aux copeaux de foie gras...
Dans la même collection gourmande à thèmes : Cuisine au Foie Gras , Cuisine au Vin , Cuisine au Chocolat , Cuisine des Fruits et Légumes , Cuisine de la Mer , Terrines et Pâtés , Cuisine de la Chasse , Desserts d’antan , Cuisine Erotique
