Cuisinières régionales
Cuisinière Alsacienne
Cuisine régionale
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170 x 245 mm - 76 pages
ISBN : 2-915266-25-5
16 €
5 % de remise
Initiez-vous à une cuisine régionale en découvrant la gastronomie alsacienne
Cuisine riche et généreuse, la gastronomie alsacienne a conquis depuis longtemps ses lettres de noblesse au sein de la gastronomie française. L’authenticité des produits, comme les emprunts savoureux des cultures passées et présentes, pétrissent le savoir-faire de la cuisine alsacienne. Les mets ne peuvent ici se déguster sans la présence d’un vin alsacien riche en bouquet, vif et gourmand.
La cuisine alsacienne est connue pour ses plats riches et conviviaux comme :
la Choucroute
Spaetzel
le Pot-au-feu couronné de quenelles de möelle
la Tarte à l’oignon
la Flammeküeche (tarte flambée)
la Tarte aux quetsches
...
Dans la même collection de cahiers de recettes manuscrits, vous pourrez découvrir la cuisinière lyonnaise, la cuisinière auvergnate, la cuisinière basque, la cuisinière bordelaise, la cuisinière bourguignonne, la cuisinière bretonne, la cuisinière catalane, la cuisinière champenoise, la cuisinière parisienne, la cuisinière savoyarde, la cuisinière du Nord...
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La cuisine alsacienne est connue pour ses plats riches et conviviaux comme :
la Choucroute Spaetzel le Pot-au-feu couronné de quenelles de möelle la Tarte à l’oignon la Flammeküeche (tarte flambée) la Tarte aux quetsches ...
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