Cuisinière Corrézienne

Copieuse et raf­fi­née, la cui­sine cor­ré­zienne har­mo­nise de nom­breux ingré­dients, fruits de son riche et mys­té­rieux ter­roir.

Truffes, noix, châ­tai­gnes, et cèpes vien­nent agré­men­ter vian­des rouges, volailles, et pois­sons d’eaux douces alors que les pommes, les ceri­ses, les myr­tilles et les noi­set­tes se lais­sent appri­voi­ser par la cui­si­nière cor­ré­zienne pour deve­nir flo­gnar­des, cla­fou­tis du Limousin, gâteaux savou­reux, ou encore de fines liqueurs...

Vous décou­vri­rez également : la fri­cas­sée de tou­rain à l’oseille, le pounti, les gre­na­dins de veau aux truf­fes, le mil­has­sou de fro­ment, le balaï­gou, les mas­se­pains.

Dans la même col­lec­tion : Cuisinière Ardéchoise, Cuisinière Berrichonne, Cuisinière Landaise, Cuisinière Morbihannaise, Cuisinière du Pays Toulousain, Cuisinière Picarde, Cuisinière Quercynoise, Cuisinière Solognote...

Cuisine à thème : Cuisine de la Chasse, Cuisine des fruits & légu­mes, Cuisine des Champignons, Cuisine au foie-gras, Cuisine au cho­co­lat, Cuisine au vin, et bien d’autres encore !