Cuisinières régionales
Cuisinière Languedocienne
cuisine régionale
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170 X 245 mm 72 pages
ISBN : 978-2-35752-005-9
16 €
5 % de remise
Découvrez les trésors culinaires du Languedoc et ses meilleures recettes.
La cuisinière languedocienne peut s’enorgueillir d’un incroyable terroir pour composer ses recettes.
La production fromagère profite du creuset des terres du Midi-Pyrénées, tandis que les huîtres abondent sur les territoires côtiers. Les plaines gorgées de soleil offrent toute l’année de magnifiques fruits et légumes pour le plus grand bonheur des chefs. Comme un majestueux amphithéâtre tourné vers la mer, le terroir languedocien offre de multiples facettes culinaires oscillant entre la rusticité et le raffinement. A votre table retrouvez le plaisir de la dégustation avec des mets de qualité :
Aillade de veau
Matelote d’anguilles aux pruneaux
Magret à la compotée d’échalotes
Cargolade
Lapereau au Verjus…
Découvrez, dans la même collection, les carnets de la cuisinière lyonnaise, la cuisinière alsacienne la cuisinière auvergnate, la cuisinière basque, la cuisinière bordelaise, la cuisinière bourguignonne, la cuisinière bretonne, la cuisinière catalane, la cuisinière champenoise, la cuisinière corse, la cuisinière gasconne, le carnet des mères lyonnaises, la cuisinière parisienne, la cuisinière périgourdine, la cuisinière savoyarde,la cuisinière du Nord, la cuisinière du Val de Loire, la cuisinière vendéenne...
La production fromagère profite du creuset des terres du Midi-Pyrénées, tandis que les huîtres abondent sur les territoires côtiers. Les plaines gorgées de soleil offrent toute l’année de magnifiques fruits et légumes pour le plus grand bonheur des chefs. Comme un majestueux amphithéâtre tourné vers la mer, le terroir languedocien offre de multiples facettes culinaires oscillant entre la rusticité et le raffinement. A votre table retrouvez le plaisir de la dégustation avec des mets de qualité :
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