En Lorraine, un petit creux sera vite comblé par une généreuse part de quiche, fameuse tarte garnie d’un mélange d’œufs battus, de crème fraîche et de lardons. La Lorraine, c’est aussi la patrie de la Mirabelle, des groseilles, des madeleines et des célèbres macarons de Nancy. Ce carnet nous livre les secrets de préparation de recettes authentiques, simples et savoureuses.
• Pâté de foie gras d’oie • Potée lorraine • Civet de lièvre à la crème et aux betteraves rouges • Madeleines de Commercy • Gâteau au chocolat de Metz
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