Cuisinières régionales
Cuisinière Lorraine
Cuisine régionale
;)
170 x 245 mm - 76 pages
ISBN : 978-2-915266-48-1
16 €
5 % de remise
de Elisabeth Denis
Une cuisine nourrie de tous les ingrédients du terroir lorrain
Une cuisine nourrie de tous les ingrédients du terroir lorrain
En Lorraine, un petit creux sera vite comblé par une généreuse part de quiche,
fameuse tarte garnie d’un mélange d’oeufs battus, de crème fraîche et de
lardons. La Lorraine, c’est aussi la patrie de la Mirabelle, des groseilles, des
madeleines et des célèbres macarons de Nancy. Ce carnet nous livre les
secrets de préparation de recettes authentiques, simples et savoureuses.
• Pâté de foie gras d’oie
• Potée lorraine
• Civet de lièvre à la crème et aux betteraves rouges
• Madeleines de Commercy
• Gâteau au chocolat de Metz
Dans la même collection gourmande de cuisine régionale : Cuisinière Alsacienne , Cuisinière du Nord , Carnet des Mères Lyonnaises , Cuisinière Champenoise , Cuisinière Bourguignonne , Cuisinière Auvergnate ...
fameuse tarte garnie d’un mélange d’oeufs battus, de crème fraîche et de
lardons. La Lorraine, c’est aussi la patrie de la Mirabelle, des groseilles, des
madeleines et des célèbres macarons de Nancy. Ce carnet nous livre les
secrets de préparation de recettes authentiques, simples et savoureuses.
• Pâté de foie gras d’oie
• Potée lorraine
• Civet de lièvre à la crème et aux betteraves rouges
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