La cuisine Picarde est une cuisine vraie, familiale, et roborative faite de savoureux contrastes entre les goûts puissants du Maroilles ou du Rollot et les raffinements de la crème Chantilly, des macarons, de la tarte à la rhubarbe aux spéculoos.
Ce sont ces délices de saveurs que Sonia Ezgulian souhaite nous faire découvrir au travers ces recettes authentiques, puisées au cœur de la Picardie.
Préparez et dégustez en famille ou entre amis les célèbres ficelles, la flamiche, le pâté de canard d’Amiens, le gratiné de brochetons au cidre, la fameuse caghuse, et terminez en douceur avec la rabotte picarde ou le cramique.
Dans la même collection : Cuisinière Ardéchoise, Cuisinière Berrichonne, Cuisinière Landaise, Cuisinière Morbihannaise, Cuisinière du Pays Toulousain, Cuisinière Corrézienne, Cuisinière Quercynoise...
Cuisine à thème : Cuisine au chocolat, Cuisine de la Chasse, Cuisine des fruits & légumes, Cuisine des Champignons, Recettes et remèdes de grand-mères, Terrines et Pâtés et bien d’autres encore !