Connue pour ses châteaux, ses jardins, ses étangs et ses forêts remarquables, la Sarthe propose de nombreuses recettes à base de poissons d’eaux douces, d’abbâts et de fruits.
Elisabeth Denis partage dans ce petit carnet les secrets des grand-mères sarthoises. Des recettes simples et typiques pour découvrir ou redécouvrir les plats de nos aïeuls, qui régalent et régaleront encore de nombreuses générations.
Porée blanche Clafoutis au jambon Pâté de lapin du Perche Sarthois Palette demi-sel aux champignons et tomates Poule noire de la Flêche farcie « Trompe-bonhomme » Carpe au vin rouge Gâteau visitandine aux amandes La miottée
Dans la même collection : Cuisinière Ardéchoise, Cuisinière Berrichonne, Cuisinière Landaise, Cuisinière Morbihannaise, Cuisinière du Pays Toulousain, Cuisinière Picarde, Cuisinière Quercynoise, Cuisinière Dauphinoise, ...
Cuisine à thème : Cuisine de la Chasse, Cuisine des fruits & légumes, Cuisine des Champignons, Desserts d’antan, Recettes et remèdes de grand-mères
Cuisinières régionales : Cuisinière du Val de Loire, Cuisinière Normande et bien d’autres encore !
