Cuisinière Savoyarde

170 x 245 mm - 76 pages

ISBN : 978-2-915266-40-5

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Visitez la Savoie à travers la gastronomie savoyarde

Située aux frontières de l’Italie et de la Suisse, la Savoie est une terre de passage et d’émigration. C’est sans doute à cette implantation géographique privilégiée que l’on doit la diversité des plats et des mets qui constituent aujourd’hui la gastronomie savoyarde et qui est l’un des fleurons de la gastronomie française. Plutôt robuste en apparence, c’est une cuisine de séduction, ronde et voluptueuse que prépare la cuisinière savoyarde. Il s’agit d’une cuisine riche et voluptueuse, à base de pommes de terre, de fromages - beaufort, reblochon, tomme,...- et de saucisses. Une cuisine régionale qui saura vous enthousiasmer !

En compagnie de notre cuisinière savoyarde, vous serez initiés aux recettes simples et traditionnelles de ce magnifique pays :
 les Diots au vin blanc
 la Fondue savoyarde
 le Gratin de crozets
 la Tartiflette
 les craquantes Truffettes de Chambéry
 le Pain de Modane couvert de fruits confits.
 ...

Dans la même collection de cahiers de recettes manuscrits, vous pourrez découvrir la cuisinère lyonnaise, la cuisinière alsacienne, la cuisinière bourguignonne, la cuisinière du Nord, la cuisinière catalane, la cuisinière auvergnate, la cuisinière basque, la cuisinière bordelaise, la cuisinière bretonne, la cuisinière champenoise, la cuisinière parisienne. D’autres titres paraîtront en 2009.

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