Cuisinière Wallonne

La Wallonie est une « terre gour­mande ». Ses cui­si­nes regor­gent de spécialités et une large variété de pro­duits ori­gi­naux contri­buent à enri­chir l’ima­gi­naire des gour­mets. L’évoca­tion de la gas­tro­no­mie wal­lonne fait bien sûr songer à la bière, au cho­co­lat, au fro­mage et aux char­cu­te­ries diver­ses qui débor­dent des étals des marchés régio­naux, alors même que ses recet­tes res­tent encore sou­vent des secrets fièrement trans­mis. Ce nou­veau carnet vient à point, il est une invi­ta­tion à pren­dre place parmi les convi­ves : par­ta­ger le menu, l’émotion et l’âme des wal­lons. Dans ce carnet, vous trou­ve­rez les fameu­ses recet­tes : - des Chicons braisés - des jets de hou­blon à la bour­geoise - du Boudin à la Bruxelloise - du Matouffé - de la Betchée aux frai­ses... Décou­vrez, dans la même col­lec­tion, les car­nets de la cui­sinière lyon­naise, la cui­sinière alsa­cienne, la cui­sinière auver­gnate, la cui­sinière basque, la cui­sinière bor­de­laise, la cui­sinière bour­gui­gnonne, la cui­sinière bre­tonne, la cui­sinière cata­lane, la cui­sinière cham­pe­noise, la cui­sinière corse, la cui­sinière gas­conne, le carnet des mères lyon­nai­ses, la cui­sinière pari­sienne, la cui­sinière périgour­dine, la cui­sinière savoyarde, la cui­sinière du Nord, la cui­sinière du Val de Loire, la cui­sinière vendéenne.