Les Halles de Lyon

Visitez avec Sonia Ezgulian, Jean-François Mesplède et Emmanuel Auger un haut-lieu du patri­moine lyon­nais. Connue sous le nom de " Halles de Lyon ", ce marché cou­vert regorge de pro­duits d'excep­tion de la région Rhônes-Alpes, où les gran­des Toques Lyonnaises vien­nent se servir. Quarante-cinq pro­duits régio­naux classés AOC* sont présentés et accom­pagnés de recet­tes de chefs cui­si­niers réputés et de gour­mets ano­ny­mes. De l'ome­lette de curé aux queues d'écre­vis­ses à la soupe de chataîgnes aux truf­fes, en pas­sant par la tourte au sabo­det et au Saint-Joseph...Ce beau livre riche­ment illustré présente égale­ment une tren­taine de por­traits des figu­res emblémati­ques des Halles de Lyon. Autant de ren­contres avec les gar­diens infa­ti­ga­bles d'un art de vivre précieux et du res­pect des valeurs du ter­roir. Une visite inou­blia­ble d'un lieu incontour­na­ble du patri­moine lyon­nais. A consom­mer sans modération... *Appelation d'Origine Contrôlée.