Cuisines à thèmes
Terrines et Pâtés
;)
170 x 245 mm - 92 pages
ISBN : 978-2-915266-99-3
20 €
5 % de remise
Les « cinq commandements de l’auteur » pour réussir vos plats
Conseils et astuces pour confectionner simplement les terrines et pâtés, à base de viandes et de poissons
Chaque recette est accompagnée d’une suggestion de vins classique
et insolite
Conseils et astuces pour confectionner simplement les terrines et pâtés, à base de viandes et de poissons
Chaque recette est accompagnée d’une suggestion de vins classique
et insolite
Les terrines et pâtés inconditionnels des piques-niques en forêts commes
des repas de famille, sont indissociables de la tradition culinaire. Sonia
Ezgulian nous propose de les (re)découvrir à travers des recettes simples et innovantes qui rivaliseront de saveur avec celles des plus grands charcutiers.
Terrine de poulet rôti aux épices,
Pressé de filets de caille aux pommes
Terrine de queues de boeuf à l’ancienne...
Dans la même collection gourmande à thèmes : Cuisine au Foie Gras , Cuisine au Vin , Cuisine au Chocolat , Cuisine des Fruits et Légumes , Cuisine de la Mer , Cuisine des Champignons , Cuisine de la Chasse , Desserts d’antan , Cuisine Erotique
des repas de famille, sont indissociables de la tradition culinaire. Sonia
Ezgulian nous propose de les (re)découvrir à travers des recettes simples et innovantes qui rivaliseront de saveur avec celles des plus grands charcutiers.
Terrine de poulet rôti aux épices, Pressé de filets de caille aux pommes Terrine de queues de boeuf à l’ancienne...
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