Les terrines et pâtés inconditionnels des piques-niques en forêts commes des repas de famille, sont indissociables de la tradition culinaire. Sonia Ezgulian nous propose de les (re)découvrir à travers des recettes simples et innovantes qui rivaliseront de saveur avec celles des plus grands charcutiers.
- Terrine de poulet rôti aux épices,
- Pressé de filets de caille aux pommes
- Terrine de queues de bœuf à l’ancienne...
Dans la même collection gourmande à thèmes : Cuisine au Foie Gras , Cuisine au Vin , Cuisine au Chocolat , Cuisine des Fruits et Légumes , Cuisine de la Mer , Cuisine des Champignons , Cuisine de la Chasse , Desserts d’antan , Cuisine Erotique

