Terrines
et pâtés

Les ter­ri­nes et pâtés incondi­tion­nels des pique-niques en forêts commes des repas de famille, sont indis­so­cia­bles de la tra­di­tion culi­naire.
Sonia Ezgulian nous pro­pose de les (re)décou­vrir à tra­vers des recet­tes sim­ples et inno­van­tes qui riva­li­se­ront de saveur avec celles des plus grands char­cu­tiers.
- Terrine de poulet rôti aux épices, - Pressé de filets de caille aux pommes - Terrine de queues de bœuf à l’ancienne...