La tourte de Munster, les escargots de vignoble, les rustiques cochonnailles ou le pot-au-feu couronné de quenelles de moelle assurent des parfums rigoureux en cuisine. Tant de bonnes choses ne peuvent se déguster sans la présence d’un vin alsacien riche en bouquet, vif et gourmand. Les poissons d’eau douce l’ont bien compris, truite et sandre s’abreuvent de Riesling en toutes circonstances. La gaité règne en cuisine, les nombreuses fêtes qui rythment l’année sont autant d’occasions pour les cuisinières de faire découvrir l’infinie diversité des gâteaux alsaciens.
