La Wallonie est une « terre gourmande ». Ses cuisines regorgent de spécialités et une large variété de produits originaux contribuent à enrichir l’imaginaire des gourmets. L’évocation de la gastronomie wallonne fait bien sûr songer à la bière, au chocolat, au fromage et aux charcuteries diverses qui débordent des étals des marchés régionaux, alors même que ses recettes restent encore souvent des secrets fièrement transmis. Ce nouveau carnet vient à point, il est une invitation à prendre place parmi les convives : partager le menu, l’émotion et l’âme des wallons.
Dans ce carnet, vous trouverez les fameuses recettes : - des Chicons braisés - des jets de houblon à la bourgeoise - du Boudin à la Bruxelloise - du Matouffé - de la Betchée aux fraises...
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