Cuisinière Marseillaise

Ce carnet exprime toute la culture culi­naire mar­seillaise par la décou­verte de saveurs fortes et authen­ti­ques. La bouilla­baisse tra­di­tion­nelle ou l’aïoli typi­que, en pas­sant par les vérita­bles navet­tes, nous trans­por­tent au cœur de la Canebière.
L’auteur : Sonia Ezgulian est deve­nue cui­sinière après dix ans de jour­na­lisme. Gourmande et pas­sionnée, elle aime aussi se plon­ger dans ses car­nets où elle note ses idées, ses cro­quis. Elle se consa­cre désor­mais à sa table d’hôte, ses cours de cui­sine et aux ouvra­ges de notre col­lec­tion gour­mande.