Editions Stéphane Bachès

Cuisinière Auvergnate

2010-05-17T08:09:51Z

Région de montagnes et de vallées, de lacs et de rivières, l'Auvergne est une mosaïque de paysages et de produits rustiques. L'Auvergnat, sous des airs bourrus et rudes, comme son climat, cache sous son veston un cœur d'or, une générosité qu'on retrouve à sa table.

Découvrez dans cette nouvelle édition :

- Vichyssoise

- Casse croûte de bourriols au jambon d'Auvergne

- Bouillon Chabrot

- La falette pour les dimanches en famille

- La fameuse truffade

- Le pâté aux poires de Boulinière

- Pâtes de fruits au cassis

- etc...

Dans la même collection de cahiers de recettes manuscrits, vous pourrez découvrir la cuisinière lyonnaise, la cuisinière alsacienne, la cuisinière basque, la cuisinière bordelaise, la cuisinière bourguignonne, la cuisinière bretonne, la cuisinière catalane, la cuisinière champenoise, la cuisinière du Nord, la cuisinière parisienne, la cuisinière savoyarde. D'autres titres sont en projet.

Cuisinière Wallonne

Elisabeth Baches — 2010-05-12T15:01:02Z

Pour voyager encore plus loin dans la cuisine, découvrez des carnets réunissant les recettes tout autour du monde…

La Wallonie est une « terre gourmande ». Ses cuisines regorgent de spécialités et une large variété de produits originaux contribuent à enrichir l'imaginaire des gourmets. L'évocation de la gastronomie wallonne fait bien sûr songer à la bière, au chocolat, au fromage et aux charcuteries diverses qui débordent des étals des marchés régionaux, alors même que ses recettes restent encore souvent des secrets fièrement transmis. Ce nouveau carnet vient à point, il est une invitation à prendre place parmi les convives : partager le menu, l'émotion et l'âme des wallons. Dans ce carnet, vous trouverez les fameuses recettes : - des Chicons braisés - des jets de houblon à la bourgeoise - du Boudin à la Bruxelloise - du Matouffé - de la Betchée aux fraises... Découvrez, dans la même collection, les carnets de la cuisinière lyonnaise, la cuisinière alsacienne, la cuisinière auvergnate, la cuisinière basque, la cuisinière bordelaise, la cuisinière bourguignonne, la cuisinière bretonne, la cuisinière catalane, la cuisinière champenoise, la cuisinière corse, la cuisinière gasconne, le carnet des mères lyonnaises, la cuisinière parisienne, la cuisinière périgourdine, la cuisinière savoyarde, la cuisinière du Nord, la cuisinière du Val de Loire, la cuisinière vendéenne.

ne_pas_effacer

WAGD — 2010-04-16T14:11:17Z

- Les nouveautés

ne_pas_effacer

WAGD — 2010-04-16T13:55:11Z

- Les coffrets

Agenda gourmand 2011

alix — 2010-04-15T08:58:40Z

Les Éditions Stéphane Bachès vous proposent de passer une année gourmande au gré des pages de cet agenda façon vieux carnet, au papier jauni par le temps. Dans l'esprit de la collection des cahiers manuscrits, chaque semaine se présente sur une double page, avec les plages horaires, le saint du jour, un encart "notes", et une recette de saison !

Agenda de janvier 2011 à janvier 2012.

Bourguignonne, Catalane, Savoyarde, Provençale ou d'ailleurs, découvrez chaque semaine une recette traditionnelle, issue des précieux carnets manuscrits de nos grand-mères, pour voyager au cœur des régions et régaler votre entourage au fil de l'année.

La route

WAGD — 2010-04-15T08:19:51Z

A l'initiative des graveurs de l'Empreinte – atelier lyonnais -, 55 graveurs et 12 écrivains ont participé à un projet commun sur un même thème, la route. Parmi ces artistes, nous pouvons citer, Philippe Tardy, Jacques Truphémus, Jean-Yves Loude, François Montmaneix… L'édition comporte outre le tirage courant un certain nombre d'ouvrages de collections. Cette édition limitée se compose d'un ouvrage accompagné d'une gravure originale encartée et d'une matrice d'impression. Ce coffret séduira les collectionneurs et amateurs d'art.

LES COFFRETS DISPONIBLES :

Le livre + une gravure originale numérotée et signée de l'artiste 75€ Cliquez ICI pour en savoir plus Le coffret d'artiste complet : la plaque originale en cuivre de la gravure + la gravure numérotée et signée + le livre 300€ Cliquez ICI pour en savoir plus

De l'autre côté du monde

WAGD — 2010-04-15T08:18:14Z

Philippe Meirieu dessins et peintures : Victor Caniato

Couverture aléatoire (rouge ou bleue)

Un sculpteur, Victor Caniato, fasciné par le monde antique grec, se met à retracer à grands traits de peinture les mythes et les légendes : le chaos d'origine s'organise sous l'oeil puissant de Zeus… Ce prodigieux travail de “remise en forme”, servi par les beaux textes de Philippe Meirieu, se donne alors comme un ensemble cohérent d'une actualité éternelle. Un ouvrage fort à lire, relire et offrir.

Ouvrage ÉPUISÉ

Jean-Michel Dalgabio

WAGD — 2010-04-15T08:14:49Z

Architecte, urbaniste, dessinateur

Avec cet album de voyages, l'architecte Jean-Michel Dalgabio, nous invite à visiter les villes légendaires que sont Athènes et Constantinople et qui ont marquées l'Antiquité en passant par Lyon, Marseille, Rome, Naples...La précision archéologique de ses dessins nous permettra d'apprécier les célèbres monuments du monde Antique comme le Parthénon, l'Acropole, l'Erechtheion, les propylées... Dalgabio sera séduit par les sortilèges de l'Orient : minarets et fontaines...Cet ouvrage reproduit les dessins originaux, propriété de la Société Académique d'Architecture de Lyon. Ces dessins nous proposent un voyage inoubliable. Ce livre séduira aussi bien les amateurs d'art et d'archéologie que les néophytes.

Ouvrage bilingue français/anglais (réalisé avec le concours de la Région Rhône-Alpes)

Une histoire de la peinture à Lyon

alix — 2010-04-09T12:09:07Z

Couverture provisoire

Cet ouvrage de Patrice Béghain, co-auteur du Dictionnaire historique de Lyon, se présente sous la forme d'une chronique illustrée, qui, à travers une cinquantaine de dates-clés, évoque les principales figures et les moments essentiels de l'histoire de la peinture à Lyon, du XV^e siècle au XX^e siècle.

PARUTION MARS 2011

Théry s'affiche

alix — 2010-04-09T12:06:20Z

Couverture provisoire

Depuis trente ans, ses affiches "Jazz à Vienne", "Les Arts du récit", "À Vaulx Jazz"..., amusent, émeuvent et font rêver. Depuis trente ans Bruno Théry nous invite dans son univers coloré, peuplé d'étranges créatures et de sympathiques bestioles. À l'image de l'artiste, un livre poétique, attachant et généreux.

Editions Stéphane Bachès

Cuisinière Auvergnate

Cuisinière Wallonne

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Agenda gourmand 2011

La route

LES COFFRETS DISPONIBLES :

De l'autre côté du monde

Ouvrage ÉPUISÉ

Jean-Michel Dalgabio

Une histoire de la peinture à Lyon

PARUTION MARS 2011

Théry s'affiche

FIN 2010